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Production de froid industriel : thermodynamique, systèmes et applications

Objectifs

À l'issue de cette formation, les participants seront capables de :

  • Maîtriser les différents procédés thermodynamiques de production frigorifique
  • Déterminer et analyser les paramètres de fonctionnement et d'optimisation
  • Intégrer les impératifs de sécurité et d'environnement

Prérequis

Cette formation ne nécessite aucun prérequis.

1 - Définir son besoin avec les paramètres du cycle thermodynamique

  • Variables thermodynamiques et variables d’état
  • Fonctions d’état et non d’état
  • Premier principe
  • Second principe


2 - Choisir le fluide frigorigène adapté

  • Performance des fluides frigorigènes
  • Performance des fluides caloporteurs


3 - S’imposer le meilleur lubrifiant

  • Inventaire des couples fluides / lubrifiants
  • Contraintes législatives et environnementales


4 - Définir un taux de compression du (ou des) compresseur(s)

  • Installation frigorifique à compression
  • Installation frigorifique à absorption


5 - Dimensionner les réseaux et réguler le fluide

  • Procédés mécaniques
  • Procédés à absorption


6 - Choisir la technologie de compression

  • Importance de la variabilité de la demande de froid
  • Analyse de l’évolution de la demande de froid


7 - Définir les calories à évacuer

  • Quantification des calories à évacuer
  • Technologies d’évaporation et de condensation


8 - Revaloriser l’excédent d’énergie produit

  • Bilan thermique
  • Revalorisation énergétique


9 - Choisir la meilleure régulation pour améliorer ses machines existantes

  • Détente régulée
  • HP flottante : variation de vitesse sur les ventilateurs et les pompes
  • Variation de vitesse sur le compresseur
  • Moteur électrique à haut rendement
  • Optimisation de la performance de l’installation grâce au calcul de l’énergie
  • Suivi du processus de conception ou de (re)conception d’une installation de froid
  • Analyses comparatives et outils de réalisation du bilan thermique
  • Études de cas bilans avec exercices pratiques
  • Retours et partages d’expériences industrielles du formateur
  • Ingénieurs et Techniciens
  • Bureaux d’études / Laboratoires / Services R&D / Services production /Services maintenance

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Formateur

Expert frigoriste de l'Institut Francais du Froid Industriel - 30 années d'expérience dans la conception et l'exploitation de machines de production de froid.