AFFINER

rechercher une formation

FERMER

ISO 22000 - BRC - IFS : auditeur sécurité des aliments

Objectifs

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

  • Maîtriser la méthodologie d’audit interne
  • Pratiquer des audits internes dans le cadre d’un système de management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000, les référentiels BRC et IFS

Prérequis

Cette formation ne nécessite aucun prérequis.

1 - Identifier les exigences majeures en matière d'audit

  • Les référentiels BRC / IFS
  • La norme ISO 22000 en agroalimentaire


2 - Spécifier les points clés du processus d'audit (ISO 22003)

  • Les objectifs de l'audit
  • Les différentes phases de l'audit
  • Le rôle et les règles de déontologie de l'auditeur


3 - Préparer l'audit

  • Le mandatement
  • L'analyse préliminaire
  • Le plan d'audit
  • Le guide d'audit


4 - Réaliser l'audit

  • L'animation de la réunion d'ouverture
  • Les techniques d'entretien : le guide d'entretien, la prise de notes
  • Les points clés de la communication
  • La détection et la mise en évidence des écarts


5 - Conclure l'audit

  • La synthèse et formalisation des écarts
  • La préparation et l'animation de la réunion de clôture
  • La rédaction du rapport d'audit
  • La clôture de l'audit


6 - Évaluer la pertinence des actions correctives proposées par les audités

  • Pragmatisme et opérationnalité de la formation
  • 1/3 du temps de la formation est consacré à la pratique d'audit ISO 22000, BRC, IFS

Tout professionnel souhaitant maîtriser la méthode d’audit interne selon les référentiels de l’agroalimentaire : Auditeurs qualité / Responsables qualité / Correspondants qualité.

  • La norme ISO 19011
  • L’e-book « Les fondamentaux de l’audit agroalimentaire »

ILE DE FRANCE:

BORDEAUX:

Important

  • Il est recommandé de connaître les référentiels ISO 22000, BRC, IFS
  • La norme ISO 22000 est en cours de révision, le programme évoluera au second second semestre, après la sortie de la version 2018
  • Code C0357
  • Tarif: 1300€ HT
    Durée : 3 jours
  • M'inscrire

Demande de devis

Dates et lieux à sélectionner

ILE DE FRANCE
BORDEAUX

Exportez cette fiche formation

Partagez sur les réseaux sociaux

Formateur

Formation conçue et animée par un formateur expérimenté en qualité dans le secteur agroalimentaire.