AFFINER

rechercher une formation

FERMER

ISO 22000 - BRC - IFS : auditeur sécurité des aliments

Objectifs

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

  • Maîtriser la méthodologie d’audit interne
  • Pratiquer des audits internes dans le cadre d’un système de management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000, les référentiels BRC et IFS

1 - Identifier les exigences majeures en matière d’audit

  • Les référentiels BRC / IFS
  • La norme ISO 22000


2 - Spécifier les points clés du processus d’audit (ISO 22003)

  • Les objectifs de l’audit
  • Les différentes phases de l’audit
  • Le rôle et les règles de déontologie de l’auditeur


3 - Préparer l’audit

  • Le mandatement
  • L’analyse préliminaire
  • Le plan d’audit
  • Le guide d’audit


4 - Réaliser l’audit

  • L’animation de la réunion d’ouverture
  • Les techniques d’entretien : le guide d’entretien, la prise de notes
  • Les points clés de la communication
  • La détection et la mise en évidence des écarts


5 - Conclure l’audit

  • La synthèse et formalisation des écarts
  • La préparation et l’animation de la réunion de clôture
  • La rédaction du rapport d’audit
  • La clôture de l’audit


6 - Évaluer la pertinence des actions correctives proposées par les audités

  • Pragmatisme et opérationnalité de la formation
  • 1/3 du temps de la formation est consacré à la pratique d'audit ISO 22000, BRC, IFS

Tout professionnel souhaitant maîtriser la méthode d’audit interne selon les référentiels de l’agroalimentaire : Auditeurs qualité / Responsables qualité / Correspondants qualité.

  • La norme ISO 19011
  • L’e-book « Les fondamentaux de l’audit agroalimentaire »

ILE DE FRANCE:

BORDEAUX:

Important

  • Il est recommandé de connaître les référentiels ISO 22000, BRC, IFS
  • La norme ISO 22000 est en cours de révision, le programme est susceptible d’évoluer
  • Code C0357
  • Tarif: 1300€ HT
    Durée : 3 jours
  • M'inscrire

Demande de devis

Dates et lieux à sélectionner

ILE DE FRANCE
BORDEAUX

Exportez cette fiche formation

Partagez sur les réseaux sociaux

Formateur

Formation conçue et animée par un formateur expérimenté en qualité dans le secteur agroalimentaire.